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Seguramente las personas que no siguen una nutrición vegana, no han comido prácticamente ningún tipo de legumbre, alga o semilla de las mencionadas con anterioridad.
Finalmente, te mostramos nuestro catálogo formativo sobre dieta vegana.
Tal y como hemos mencionado con anterioridad, la nutrición vegana consiste en una nutrición en la cual no tienen cabida: ni los lácteos, ni los huevos, ni la miel, ni el pescado, ni el marisco. ¿Parece difícil? Pues déjanos decirte que ¡NO! Una vez conoces los alimentos que están permitidos dentro de una alimentación vegana, llevarla a cabo no es difícil.
Seguramente la gran mayoría de los alimentos mencionados con anterioridad no los has probado, ¿cierto?. Son muchísimos los alimentos que pueden consumirse en una dieta vegana y que no son conocidos por el resto de la sociedad.
Son muchas las personas que creen que una dieta vegana es dificl, así que, hemos elaborado un ejemplo de un día de dieta vegana es un menú sencillo, que cualquiera puede encontrar en cualquier supermercado y ¡muy económico!. A continuación te detallamos cada uno de los platos expuestos con anterioridad:
En primer lugar, para el desayuno, nuestro ejemplo consiste en, por un lado, 2 tostadas de aguacate (ya sea aguacate machacado, aguacate partido o guacamole) con tomates cherry y por otro lado, un café. ¡Debes saber que hay numerosos tipos de leche vegana: de almendras, de coco, de soja, de nuez...etc!.
En segundo lugar, la comida de nuestro ejemplo es pasta con pesto, que es una salsa cuyos ingredientes principales son albahaca, piñones y ajo.
En tercer lugar, como merienda en nuestro ejemplo hemos añadido banana o plátano, con crema de cacahuete.
Y por último, como cena hemos añadido una ensalada de brócoli, tofu, zanahoria, rábanos y cebolleta fresca.
¡Todos los ingredientes puedes encontrarlos en cualquier supermercado! Cada vez son más los supermercados o incluso tiendas de barrio, que se deciden por introducir alimentos que son más comunes en las dietas veganas como por ejemplo el Tofu.
Finalmente, te mostramos nuestro catálogo formativo.
Nuestro portfolio se compone de cursos online, cursos homologados, baremables en oposiciones y formación superior de postgrado y máster
Ver oferta formativa
Curso en Dieta Vegana (Acreditación APENB)
CURSO NUTRICIÓN DEPORTIVA VEGETARIANA Y VEGANA: Curso de Nutrición Vegana y Vegetariana Aplicada al Deporte (Titulación Universitaria + 8 Créditos ECTS)
MASTER NUTRICIÓN VEGETARIANA: Master en Nutrición y Dietética Vegetariana + Titulación Universitaria (+5 Créditos ECTS)
¿Dónde podemos encontrar la Vitamina B12?
La vitamina B12 es la única que no puede encontrarse en alimentos vegetales. El consumo dela vitamina B12 tiene que hacerse mediante un suplemento vegano, hecho por síntesis bacteriana.
¡Debes saber que un suplemento de 2000 microgramos de cianocobalamina a la semana cubre las necesidades de vitamina B12!
Para conseguir la vitamina B12 necesaria, los veganos podrán hacerlo:
Por un lado, tomando un suplemento ed B12 diario que proporcione al menos 10 microgramos.
Por otro lado, tomar un suplemento B12 semanal que proporcione al menos 200 microgramos.