Matricúlate ahora en este Curso de Auditor FSSC 22000 y recibirás una Titulación expedida por INESEM

Titulación
Modalidad
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Online
Duración - Créditos
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6 meses
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sin intereses
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24 Horas
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Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: Curso en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Marta G. G.

ALBACETE

Opinión sobre Curso en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002

Este curso me ha ayudado a formarme como auditora y técnico en calidad y seguridad alimentaria y ahora soy una especialista en el sector alimentario y auditor.

Alma P. T.

BARCELONA

Opinión sobre Curso en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002

Quería conocer la normativa vigente sobre inocuidad alimentaria y este curso ha sido el mejor que he podido encontrar. Me habían recomendado euroinnova antes y despues de este curso, entiendo que lo recomienden. Yo aprendí muy bien la auditoría y sus partes.

álvaro H. P.

BADAJOZ

Opinión sobre Curso en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002

Me quería especializar como asesor en calidad alimentaria y me ha encantado el curso, es muy completo y me ha abierto puertas para trabajar en una auditoría especializada.

Alicia P. G.

CÁCERES

Opinión sobre Curso en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002

El curso es muy útil y lo mejor es que sea una formación completamente online. El tema que me ha parecido más interesante es el de la auditoría y el de FSSC22000.

Jose M. N.

LUGO

Opinión sobre Curso en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002

Me quería especializar en auditor del sector agroalimentario y me ha gustado mucho el curso. Es interesante aprender como funcionan las labores de auditría.
* Todas las opiniones sobre Curso en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso auditor FSSC 22000

CURSO ONLINE AUDITOR FSSC 22000. Mediante este curso de auditor FSSC 22000 podrás adquirir las habilidades y competencias adecuadas para desarrollar tu carrera profesional de la forma más rápida, cómoda y sencilla, sin salir de casa y además al mejor precio. Contacta hoy mismo y solicítanos información sin compromiso.

Resumen salidas profesionales
de Curso auditor FSSC 22000
Formación en la implantación de un sistema de Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria, basado en la Norma de Seguridad Alimentaria Global para la Fabricación de Alimentos FSSC 22000.
Objetivos
de Curso auditor FSSC 22000
- Conocer los fundamentos de la Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria, planteados en la familia de normas ISO 22000 - Aportar al alumno aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el sector de la empresa alimentaria, exige en relación a la implantación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria basados en la familia de normas ISO 22000 - Estudiar los aspectos fundamentales de la nueva norma de Seguridad Alimentaria Global para la Fabricación de Alimentos FSSC 22000 - Profundizar en las principales aplicaciones de los conceptos de Prerrequisitos, Trazabilidad y Registro y de cuál es el papel de los mismos en las empresas alimentarias. - Favorecer la capacitación de profesionales que ejercen su labor profesional en el campo de la seguridad alimentaria. - Conocer la legislación alimentaria, relativa al sector.
Salidas profesionales
de Curso auditor FSSC 22000
Industria Agroalimentaria, Departamentos de Seguridad Alimentaria, Calidad, Medio Ambiente, Prevención Riesgos Laborales, etc.
Para qué te prepara
el Curso auditor FSSC 22000
El presente curso pretende dotar al alumno de la formación técnica y teórica suficiente, para gestionar el Sistema de Inocuidad Alimentaria, basado en la norma ISO 22000 e ISO 22002-1 (Certificación FSSC 22000) de cualquier tipo de empresa ligada al sector alimentario, así como para realizar la redacción y mantenimiento del Sistema Documental asociado.
A quién va dirigido
el Curso auditor FSSC 22000
Profesionales de empresas alimentarias y de la Administración Pública relacionados con el sector agroalimentario y a todos aquellos profesionales que quieran desarrollar su actividad en este sector. Licenciados, Diplomados o Estudiantes de Ciencias de la Salud, Veterinaria, Farmacia, Química, Biología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biotecnología, Ingeniería y Ciencia Agronómica, Ingeniería Alimentaria, Ingeniería Agroambiental o Nutrición humana y Dietética.
Metodología
de Curso auditor FSSC 22000
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso auditor FSSC 22000

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el temario en PDF
  1. Certificación FSSC 22000
  2. Norma ISO 22000; introducción
  3. Norma ISO 22000; desarrollo
  1. Norma ISO 22000; conceptualización
  2. Norma ISO 22000; contenidos
  3. Normas ISO 22000 de Calidad Alimentaria
  1. Formación en higiene de los alimentos
  2. Estado de salud
  3. Higiene personal
  4. Actividades adversas
  5. Personal ajeno
  6. Evaluación periódica
  1. Recursos estructurales
  2. Necesidad de agua en los establecimientos alimentarios
  3. Desagües
  4. Limpieza de establecimientos alimentarios
  5. Aseos para el personal
  6. Influencia de la temperatura
  7. Ventilación en las instalaciones
  8. Necesidad de iluminación
  9. Instalaciones de almacenamiento
  1. Introducción a la inocuidad de los alimentos
  2. Protocolos y normas de certificación en el sector agroalimentario
  3. ISO 22000
  4. Compromiso de la dirección
  5. Control por parte de la dirección
  1. Planificación y desarrollo de procesos para la realización de productos inocuos
  1. Introducción a la evaluación del sistema de gestión
  2. Adecuación de las medidas de control
  3. Seguimiento y medición de la validación
  4. Verificar el sistema de gestión
  5. Actualización y mejora del sistema de gestión
  1. Introducción a la relación de la ISO 22000 - IFS - BRC - EFIS
  2. Norma BRC
  3. IFS
  4. Norma EFSIS
  1. ISO 22002-1; introducción
  2. ISO 22002-1; estructura y contenidos
  1. ISO 22002-2
  2. ISO 22002-3
  3. ISO 22002-4
  1. Modelo de Registro de Identificación de Peligros
  2. Modelo de Registro de Seguimiento de un PPR Operativo
  3. Modelo de Registro de Seguimiento de Plan APPCC
  4. Modelo de Registro de Producto No Conforme
  5. Modelo de Registro de Actividades Formativas

Titulación de Curso auditor FSSC 22000

Título Propio del Instituto Europeo de Estudios Empresariales (INESEM) “Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.” Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.
Tecnico En Calidad Alimentaria Certificacion Fssc22000 Iso22000 Iso220021Tecnico En Calidad Alimentaria Certificacion Fssc22000 Iso22000 Iso220021
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7 razones para realizar el Curso auditor FSSC 22000

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La beca amigo surge como agradecimiento a todos aquellos alumnos que nos recomiendan a amigos y familiares. Por tanto si vienes con un amigo o familiar podrás contar con una beca de 15%.

* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Información complementaria

Curso Auditor FSSC 22000 

Especialízate en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002

La industria de la alimentación tiene que hacer frente a productos y alimentos sensibles que necesitan de la inspección constante y de la gestión de estos productos en sus diferentes fases: desde la materia prima hasta que estos productos llegan al consumidor, pasando por cada una de las fases.

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¿Qué voy a aprender con este curso online de auditor?

La norma FSSC 22000

FSSC son las siglas en inglés de Food Safety System Certification. Cuando hablamos de la FSSC 22000 nos estamos refiriendo a un certificado, que se reconoce a nivel mundial, que certifica los conocimientos sobre seguridad alimentaria que se fundamenta en algunas normativas, por ejemplo la ISO TS 22002-4, la ISO TS 22002-1, ISO 14001 e ISO 9001. Los dos primeros reglamentos hacen referencia, respectivamente, a la elaboración de envases y a la elaboración de comida. Esta norma está enfocada a la creación de piensos, envases y alimentos y a su almacenaje, reparto y a su venta directa o indirecta. Esta norma está aceptada por la GFSI (Global Food Safety Initiative).

Esta norma se puede aplicar a empresas del sector dedicadas a la creación de piensos, envases y alimentos y a su almacenaje, reparto y a su venta directa o indirecta. Una vez que una empresa adquiera este certificado, únicamente necesita pasar ciertas inspecciones para corroborar que todo está en orden y que no hay problemas con las infecciones causadas por prión (PrP) ni con el resto de la normativa de la Food Safety System Certification. Estos requisitos que deben cumplir las empresas del sector se basan en el sistema de seguridad alimentaria de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico. 

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CURSO AUDITOR FSSC 22000

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Ventajas de empresas certificadas bajo la norma FSSC 22000:

Si una empresa está certificada bajo la norma FSSC 22000 esto implica que esa empresa ha obtenido y cumple los requisitos necesarios para funcionar sin provocar riesgos alimentarios y que están preparados para paliarlos en caso de que surjan. Esto implica que estamos ante una buena empresa que proporcionará un buen trato a sus clientes y que conseguirá su permanencia como clientes. 

La normativa FSSC 22000 sirve para:

  • La empresa podrá comprobar mediante una serie de actividades y análisis que los alimentos que producen cumplen con los requisitos sanitarios, que tienen poder sobre los posibles problemas que puedan surgir, con el objetivo de evitar al máximo cualquier tipo de perjuicio sobre el cliente. 
  • La empresa certificada bajo la norma FSSC 22000 tendrá los medios y los conocimientos suficientes para poner en mano de sus empleados los instrumentos con los que analizar y comprobar si se están cumpliendo las medidas sanitarias de forma adecuada. 
  • Con el certificado, la empresa expone de forma pública e informa a su clientela de que cumplen el reglamento sobre inocuidad alimentaria y que también cumple la normativa jurídica de inocuidad alimentaria. 
  • La empresa con el certificado podrá transmitir a sus clientes la importancia que tiene la inocuidad alimentaria para ser una empresa segura y puntera en el sector agroalimentario, por tanto, conseguirán una mayor cantidad de clientes que se sentirán seguros, confiando en esa empresa. 

En qué consiste el trabajo de Auditor FSSC 22000:

Si eres un trabajador del área agroalimentaria, nuestro curso de Auditor FSSC 22000 te formará como especialista en el sector. Aprenderás toda la normativa vigente sobre inocuidad alimentaria y estarás capacitado para comprobar si una empresa cumple o no los requisitos y podrás ayudarles a cumplir la normativa. 

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Preguntas al director académico sobre el Curso auditor FSSC 22000

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