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Fernando T.
BURGOS
Opinión sobre Máster en Dirección y Gestión de Empresas de Restauración + Titulación Universitaria
He realizado este Master en Dirección y Gestión de Empresas de Restauración por requerimiento del restaurante en el que trabajo, para poder ejercer en este puesto de forma cualificada. Debo decir que ha sido muy ameno y gracias a la metodología de Euroinnova puedes adaptar los horarios a tu disponibilidad personal.
Miguel ángel R.
TOLEDO
Opinión sobre Máster en Dirección y Gestión de Empresas de Restauración + Titulación Universitaria
Quería una formación como encargado de la dirección de bares/restaurantes y esta la vi muy completa. Dirigida directamente a mi objetivo profesional. Me ha gustado mucho la metodología empleada, la plataforma y contar con materiales a distancia. Así los tengo disponibles siempre.
Sergio T.
BARCELONA
Opinión sobre Máster en Dirección y Gestión de Empresas de Restauración + Titulación Universitaria
El Máster en Dirección y Gestión de Empresas de Restauración es bastante completo, aunque me hubiera gustado realizar algún caso práctico adicional. El haber recibido un título universitario le da un punto extra de atractivo a esta formación sin duda.
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El turismo es uno de los pilares fundamentales de la economía en España. Dentro de este sector podemos encontrar el área de restauración, la cual está en constante cambio y crecimiento, ya que es una gran clave del turismo. Debido a los avances en tecnología se está transformando este sector, especialmente en cuanto a la parte de Marketing y Ventas. Por todo esto, las empresas buscan perfiles profesionales y expertos con altas capacidades en innovación y desarrollo de estrategias que lleven a la compañía a destacar por encima del resto y satisfagan correctamente las necesidades de los clientes.
Esta persona se encarga de planificar y coordinar una estrategia empresarial para el correcto funcionamiento del negocio. Su trabajo también consiste en crear planes para obtener rentabilidad económica y establecer una estructura organizacional, pero además algo muy importante es que se encargará de establecer su política de precios, la carta que ofrecerá y elegir al público al que pretende dirigirse, esto aportará una identidad concreta al establecimiento.
Se debe además de ocupar de tareas como buscar el cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene, atender posibles quejas de clientes, ofrecer la máxima calidad en el producto que pone en venta, revisar la buena atención al público, contratar y supervisar al personal adecuado o diseñar y ambientar el local, entre otras.
A día de hoy, uno de los elementos más valorados para un puesto de directivo en restauración es la experiencia. Sin embargo, en los últimos años, con la constante evolución del sector educativo, se está observando una tendencia al alza en las solicitudes de formación en dirección y gestión de empresas en este ámbito.
Para desempeñar las funciones propias de este puesto de trabajo, hay 3 requisitos fundamentales que todas las empresas de restauración deben tener en cuenta a la hora de confiar el puesto de directivo en una empresa de restauración:
Si quieres seguir profundizando sobre los servicios de restauración, te recomendamos el siguiente artículo de nuestro blog: /turismo/servicios-de-restauracion
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